2022年9月10日コース改定 Steak&Wine BocciいつもBocciをご利用いただき、厚く御礼申し上げます。 2015年11月29日より 鉄板焼きという上質なお肉をシンプルにそして巧妙に焼き上げ食を通して津山の文化を皆様へ伝えたいという思いで始まりました。 7年という月日があっという間に流れ、また昨今の時代の変化により飲食店...
2022年8月14日TERRA新メニュー続々あっという間に立秋も過ぎ夜は窓を開けると心地よい風が吹く季節となりました とはいえ、昼間はまだまだ夏真っ只中!! 四季折々の食材を楽しまなくては!ということで 今日はOkayama Table TERRAの新メニューについてご案内です。
2021年6月14日TERRA手作りへの想いより一層お店で料理をお客様に作るという責任を感じます。 仕入れてただ作るではなく 野菜作りに強い想いを持つ農家さんから仕入れた野菜や食材を どうすればお客様にも伝わるか? 調理法、食材の扱い、料理を出す際の言葉。 どれをとっても気は抜けません